Для того чтобы убедиться в том, какую метку имеет флешка (жесткий диск), набираем команду:

$ sudo blkid

Получаем следующую информацию (зависит от подключенных к системе носителей):

/dev/sda2: UUID="C49A200C9A1FFA1E" TYPE="ntfs" 
/dev/sda3: UUID="C0AADE1CAADE0F32" TYPE="ntfs" 
/dev/sda5: UUID="fdb8c9a2-bc85-44ee-8794-4000a52b3660" TYPE="swap" 
/dev/sda6: UUID="929da203-4f07-4b2c-afd9-ed6d5aa92415" TYPE="ext4" 
/dev/sda7: UUID="344504f7-88e0-430e-910e-2a53aaaaa00e" TYPE="ext4" 
/dev/sda8: UUID="022ac36e-1042-4963-8c16-7a9aa8ffca40" TYPE="ext4" 
/dev/sda9: UUID="8767db46-5754-424a-8846-4993a8151ef0" TYPE="ext4" 
/dev/sda10: UUID="f205d6f2-554d-4ea0-aa57-440ecf1e0371" TYPE="ext4" 
/dev/sda11: UUID="b6534e11-2efa-41c8-8773-2557e3958d6a" TYPE="ext4" 
/dev/sda12: UUID="251710e3-cb62-44f6-833a-a2cc6b102e3b" TYPE="ext4" 
/dev/sdb1: UUID="586D-759A" TYPE="vfat"

В данном случае необходимо отформатировать флешку из FAT32 в NTFS. Видим строку:

/dev/sdb1:UUID="586D-759A" TYPE="vfat"

это и есть интересующее нас устройство.

Непосредственно перед созданием файловой системы, необходимо размонтировать данное устройство:

$ sudo umount /dev/sdb1

А затем можно создать файловую систему:

$ sudo mkfs.ntfs /dev/sdb1

Для быстрого форматирования раздела необходимо указать ключ -f:

$ sudo mkfs.ntfs -f /dev/sdb1

После завершения операции можно примонтировать устройство и проверить все ли с ним в порядке:

$ sudo mount /dev/sdb1 /media
$ sudo blkid

/dev/sda2: UUID="C49A200C9A1FFA1E" TYPE="ntfs" 
/dev/sda3: UUID="C0AADE1CAADE0F32" TYPE="ntfs" 
/dev/sda5: UUID="fdb8c9a2-bc85-44ee-8794-4000a52b3660" TYPE="swap" 
/dev/sda6: UUID="929da203-4f07-4b2c-afd9-ed6d5aa92415" TYPE="ext4" 
/dev/sda7: UUID="344504f7-88e0-430e-910e-2a53aaaaa00e" TYPE="ext4" 
/dev/sda8: UUID="022ac36e-1042-4963-8c16-7a9aa8ffca40" TYPE="ext4" 
/dev/sda9: UUID="8767db46-5754-424a-8846-4993a8151ef0" TYPE="ext4" 
/dev/sda10: UUID="f205d6f2-554d-4ea0-aa57-440ecf1e0371" TYPE="ext4" 
/dev/sda11: UUID="b6534e11-2efa-41c8-8773-2557e3958d6a" TYPE="ext4" 
/dev/sda12: UUID="251710e3-cb62-44f6-833a-a2cc6b102e3b" TYPE="ext4" 
/dev/sdb1: UUID="608C572F4DD2178B" TYPE="ntfs"

Замечаем, что после выполнения вышеописанных процедур, наше устройство действительно имеет файловую систему NTFS.

/dev/sdb1: UUID="608C572F4DD2178B" TYPE="ntfs"